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文化长廊
  • 酱酒酿造为何选择重阳下沙?
    “重阳时节,纯用高梁作沙,蒸熟和小麦面三分,纳酿地窖中,经月而出,蒸烤之,即烤而复酿,必经数回然后成。初曰生沙,三四输曰燧沙,六七输曰大回沙,以此概曰小回沙,终乃得酒可饮,品之醇气之香,乃百经自俱,非假曲与香料而成,造法不易……”——摘至《续遵义府志》
  • 酱香酒2017-2019年趋势预判
    酱香型作为白酒行业四大香型之一,受到茅台带来的边际效益的影响而得到整个行业的充分关注,谏策咨询将分别从行业现状及趋势预判两个层面来解读整个酱香板块趋势。
  • 酱香是个什么香?
    凡是对白酒略知一二的人,一定听说过白酒分酱香型、浓香型、清香型、兼香型……那么问题来了,酱香型白酒到底有什么特点?酱香是个什么香?
  • 茅台引领,酱酒市场将突破千亿,史上最全酱酒发展报告出炉!
    2017年,中国白酒市场风云乍起,酱酒无疑成为白酒市场的风口:飞天茅台批发价突破1600元、茅台股价摸高800元,茅台集团销售收入和利润均实现50%以上的高增长;业内外资本又开始蜂拥进入茅台镇。茅台引领的酱酒财富效应让市场和行业又开始陷入兴奋和冲动,仿佛又回到了上一波2009-2012年的酱酒饕餮盛宴中。
  • 一粒糯高粱从育苗到酿出酱香酒的奇妙之旅!
    贵州省仁怀市茅台镇历来就是黔北名镇,古有“川盐走贵州、秦商聚茅台”的写照。1915年茅台酒在巴拿马万国博览会上荣获金奖,1935年3月,中国工农红军长征在茅台镇三渡赤水。茅台镇集古盐文化、长征文化和酒文化于一体,被誉为“中国第一酒镇”。
  • 涨姿势|12种鉴别白酒的方法
    将白酒倒入酒杯后(酱香酒的酒色透明或微黄),轻轻的将酒杯晃动一下看酒液流动的速度,其速度比水流动的速度要慢,其原因是白酒中含有多种微量元素,这些元素会直接影响到白酒酒体的稠度和丰富度。
  • 最全│中国历史上最著名的十大酒局
    谈及酒文化,数中国最有话语权了。无酒不成席、无酒不成欢。一场酒局,容纳了多少悲欢离合。酒疯子最近开始研究中国传统的酒文化了,于是,给大家整合了历史上最著名的十大酒局,请笑纳!
  • 赵爱民:贵州酱香白酒营销的文化思考
    酱香型白酒未来市场占有率5%有望提高到10%,乃至更高,“浓、清、酱”三大香型的竞合格局将被打破。在国际化、城镇化、互联网等环境下,贵州酱香白酒如何突破?

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